Hamburg

Hamburg är en av de allra elegantaste hönsraserna jag känner till – en nätt, livlig fågel med en fjäderdräkt som nästan ser ut att vara handmålad. Här hemma drar de alltid till sig blickarna, och trots sin ringa storlek är de förvånansvärt duktiga värphöns. Det är en ras med lång historia och stark koppling till både Tyskland, Nederländerna och England.

Namnet till trots är rasens historia inte helt knuten till staden Hamburg – mycket av det tidiga avelsarbetet skedde faktiskt i Holland och norra England, där de spräckliga och pärltecknade varianterna länge var populära bland gruvarbetare och hobbyuppfödare.

Ursprung och bakgrund

Hamburg är en gammal europeisk ras vars rötter går tillbaka åtminstone till 1600-talet. Liknande spräckliga och tvärbandade höns beskrevs tidigt i både Nederländerna och England, och rasen fick så småningom ett gemensamt namn och en fastställd standard under 1800-talet. Den engelska varianten "pencilled" och den mer spräckliga "spangled" utvecklades delvis parallellt innan de samlades under rasnamnet Hamburg.

Utseende och rasprägel

Hamburg är en lätt, sirlig ras med högburen hållning. Några kännetecken:

• Rosenkam med tydlig, uppåtriktad "spets" (piggkam) baktill
• Vita öronlappar och skiffergrå/blå ben
• Nätt, elegant kropp med väl utvecklad, bred stjärt
• Finns i flera vackra färgvarianter: silverspräcklig, guldspräcklig, silverpärlad, guldpärlad, svart och vit

Temperament och beteende

Det här är inga knähöns. Hamburg är pigg, alert och en verkligt duktig födosökare som helst är i ständig rörelse. De är flyglystna och klarar sig utmärkt på fri fot där de själva letar mycket av sin föda. Samtidigt kan de vara lite skygga och svåra att tämja helt – de behåller en del av sitt vaksamma, nästan vilda kynne.

Äggproduktion och användning

Hamburg är främst en värphöna, och en riktigt flitig sådan i förhållande till sin storlek. Den lägger mängder av små, kritvita ägg och fortsätter gärna värpa även när dagarna blir kortare. Som köttfågel saknar den däremot betydelse – kroppen är helt enkelt för nätt.

Skötsel och praktiska egenskaper

Hamburg är härdig och lättfödd, men den vill ha utrymme. Eftersom den flyger bra behövs höga stängsel eller ett övertäckt hönsgård om man vill hålla den på plats. Trivs allra bäst när den får frigå på stora ytor. Ruvlusten är svag – vill man föröka rasen får man oftast ta hjälp av ruvmaskin.

För vem passar rasen?

• Den som vill ha en vacker, historisk ras och gott om små vita ägg
• Den som har stora, gärna frigående ytor
• Utställnings- och bevarandeintresserade
• Mindre lämplig för den som vill ha en lugn, kelig höna eller köttproduktion

Att tänka på

Hamburg behöver rörelsefrihet för att må bra – den passar mindre bra i en liten, instängd rastgård. Den är också en flitig flygare, så rymningar är värt att planera för. För den som gillar en aktiv och självständig höna är just det en del av tjusningen.

Sammanfattning

Hamburg är en gammal, elegant europeisk lantras – lätt, pigg och en härlig värphöna av små vita ägg. Den är vacker att titta på, klarar sig bra på egen hand och passar utmärkt för den som har plats och uppskattar en aktiv fågel med karaktär.

Källor och vidare läsning

• Wikipedia – Hamburghöna
• Wikipedia (engelska) – Hamburg chicken
• Poultry Extension – Poultry Breeds