Steg-för-steg: Fermentera spannmål
Att fermentera spannmål till höns är enkelt, kräver få redskap och kan lätt bli en naturlig del av den dagliga hönsrutinen. Nedan följer en beprövad, säker och lättskött metod anpassad för hemmabruk och små till medelstora flockar.
| Viktigt om näringsbalans Fermenterat spannmål ska ses som ett komplement till ett fullvärdigt värpfoder – inte som ersättning. Vid en daglig giva på ca 0,5–1 dl torrt spannmål per höna, i kombination med fri tillgång till värpfoder, får hönan fortsatt i sig rätt balans av protein, aminosyror, vitaminer och mineraler. Fermenteringen bidrar främst till förbättrad matsmältning, bättre näringsupptag och en stabil tarmflora. |
Du behöver
-
Spannmål eller spannmålsblandning (vete, korn, havre m.m.)
-
Rent vatten (kranvatten fungerar bra)
-
En hink, glasburk eller plastlåda (livsmedelsgodkänd)
-
Lock eller handduk (ska inte vara lufttätt)
-
En slev eller sked
Steg 1 – Mät upp spannmålet
Häll önskad mängd spannmål i behållaren.
Riktmärke:
Ca 0,5–1 dl torrt spannmål per höna och dag
(du lär dig snabbt vad som passar just din flock)
Steg 2 – Tillsätt vatten
Fyll på med vatten så att spannmålet täcks med 3–5 cm vatten ovanför.
Spannmålet sväller under fermenteringen – för lite vatten kan leda till mögel.
Steg 3 – Täck, men förslut inte
Lägg på ett lock löst, eller täck med handduk/lock med glipa.
-
Syre ska kunna passera
-
Inga insekter eller smuts ska komma i
Steg 4 – Låt fermentera
Ställ behållaren i rumstemperatur, helst 18–25 °C.
-
Fermenteringstid: 2–4 dygn
-
Rör om 1 gång per dag (viktigt!)
Efter 24–48 timmar börjar processen märkas:
-
lätt bubblande
-
syrlig doft
-
grumligt vatten
Steg 5 – Kontrollera innan utfodring
När fodret är klart ska det:
-
lukta friskt, syrligt (som surdeg eller yoghurt)
-
sakna mögel
-
inte lukta ruttet eller starkt alkoholhaltigt
Vid minsta tvekan – släng och börja om
Steg 6 – Servera till hönsen
Sila bort överskottsvatten (valfritt) och servera i tråg.
-
Servera ferskt varje dag
-
Ta bort eventuella rester efter några timmar
-
Kombinera gärna med torrfoder första tiden
Steg 7 – Håll en rullande fermentering
För att alltid ha färdigt foder:
-
Ha 2–3 hinkar i rotation
-
Starta en ny hink varje dag eller varannan dag
-
Mata från den äldsta först
Detta ger jämn kvalitet och minskar risken för feljäsning.
Vanliga frågor & tips
• Ska man tillsätta något?
Nej. Spannmålet bär naturligt med sig mjölksyrabakterier.
• Kan man använda vassla/yoghurt?
Inte nödvändigt. Naturlig fermentering räcker och är stabilare.
• Fungerar det vintertid?
Ja, men fermenteringen går långsammare under 15 °C. Förläng tiden.
• Kan kycklingar äta fermenterat foder?
Ja, i små mängder och gradvis introduktion.
Kort sammanfattning
Fermenterat spannmål:
-
är lättsmält
-
förbättrar näringsupptaget
-
tillför levande mjölksyrabakterier
-
kräver minimal utrustning
Ett enkelt hantverk – med stor effekt för hönsens hälsa