Gauloise – Frankrikes gamla nationalhöna

Gauloise är en av Frankrikes äldsta hönsraser och betraktas ofta som landets nationalhöna – den galliska tuppen är ju en gammal symbol för Frankrike. Här hemma har vi uppskattat den som en härdig och pigg lantras med ett vackert, klassiskt utseende och ett självständigt sätt.

Rasen är en riktig allroundhöna som både värper hyggligt och ger ett användbart kött. Den är robust, väderbeständig och en duktig furagerare, vilket gör den till ett trevligt val för den som vill ha en traditionell och tålig gårdshöna med historisk förankring.

Ursprung och bakgrund

Gauloise, även kallad Poule Gauloise, har rötter som sägs gå långt tillbaka i fransk historia, och den kopplas symboliskt till den galliska tuppen. Som modern standardiserad ras formades den under 1800- och tidigt 1900-tal utifrån gamla franska lantraser. Idag räknas den som en bevarad fransk lantras och hålls av entusiaster som vill värna om det franska fjäderfäarvet.

Utseende och rasprägel

Gauloise är medelstor med en väl avrundad, kraftfull kropp och upprätt hållning. Den vanligaste och mest klassiska färgen är svart med gyllene halsfjädrar (guldhalsad), men även vit och andra varianter förekommer. Kammen är enkel och röd, och benen är rena. Rasen ger ett harmoniskt, robust och traditionellt intryck. En dvärgvariant finns också.

Temperament och beteende

Detta är en vaken, aktiv och självständig ras. Gauloise trivs särskilt bra på frigång där den kan böka och furagera, och den sköter en stor del av sitt eget födosök. Fåglarna är i regel inte skygga men behåller en pigg vaksamhet. De är robusta och anpassningsbara, och passar bra för en fri och naturlig hållning.

Äggproduktion och användning

Gauloise är en användbar dubbelras. Hönorna lägger ungefär 150–180 vita ägg per år av medelstorlek, och rasen ger samtidigt ett gott köttutbyte för sin storlek. Historiskt har den värderats just för denna kombination av ägg och kött, vilket gör den till en praktisk gårdshöna snarare än en specialiserad produktionshöna.

Skötsel och praktiska egenskaper

Rasen är härdig och klarar nordiskt klimat väl med ett torrt, dragfritt hönshus. Den enkla kammen kan behöva lite uppmärksamhet i sträng kyla, men i övrigt är Gauloise lättskött. Eftersom den är aktiv och gillar att röra sig trivs den bäst med gott om utrymme och möjlighet att furagera fritt, vilket också håller den i god kondition.

För vem passar rasen?

Gauloise passar den som vill ha en traditionell och mångsidig gårdshöna:

• Den som söker en härdig dubbelras för både ägg och kött.
• Hobbyhållare med frigång som vill ha en duktig furagerare.
• Den som uppskattar en klassisk ras med historisk och kulturell förankring.
• Den som vill bevara en gammal fransk lantras.

Att tänka på

Gauloise är relativt ovanlig utanför Frankrike, så tillgången på avelsdjur kan vara begränsad – vänd dig gärna till en seriös uppfödare eller rasförening. Rasen är aktiv och uppskattar utrymme, så den passar bäst där den får röra sig fritt snarare än i en mycket liten inhägnad.

Sammanfattning

Gauloise är en gammal, härdig fransk lantras med starkt symbolvärde och ett vackert klassiskt utseende. Den är en mångsidig dubbelras som ger både ägg och kött, och den trivs bäst på frigång där den får furagera. För den som vill ha en traditionell, tålig och självständig gårdshöna är Gauloise ett fint och historiskt förankrat val.

Källor och vidare läsning

• FAO DAD-IS – Domestic Animal Diversity Information System
• The Poultry Club of Great Britain
• Backyard Poultry
• Jordbruksverket – Fjäderfä