Vad kan man så i januari och februari?

I januari och februari sår du det som behöver längst tid inne innan det kan planteras ut: chili, paprika, aubergine, selleri, purjolök och kronärtskocka bland grönsakerna, och pelargon, sommarbegonia, petunia, hänglobelia och jätteverbena bland blommorna. Tomat, gurka och snabbväxande sommarblommor ska däremot vänta – sådda nu står de för länge i för svagt ljus och blir långa och klena.

Den här sidan går igenom vilka grödor och blommor svenska fröfirmor och odlingskällor anger för januari–februari, var källorna skiljer sig åt, vad som kan vintersås ute under samma veckor, varför ljuset är det som avgör och vad som ska vänta till mars eller april. Själva metoden – såjord, sådjup, omskolning och avhärdning – finns i guiden om förkultivering.

Därför sås vissa växter redan i januari

Skälet är utvecklingstiden. Blomsterlandet skriver om januarisådderna att de "kräver nämligen förodling för att hinna utvecklas", och Odla.nu att chili och paprika "sås alltid så tidigt som möjligt" av samma orsak. En chiliplanta som sås i april hinner helt enkelt inte ge mogen frukt innan hösten kommer.

Det betyder inte att allt som går att så i januari bör sås då. Sara Bäckmo påpekar att en del blommor kan sås inne i januari, men att det inte betyder att du ska, och varnar: "Var noga med att du har rätt förutsättningar innan du börjar att så tidigt." Med många plantor på liten yta ökar risken för angrepp och för att de inte får det ljus de behöver. Har du varken växtbelysning eller en sval, ljus plats är februari eller mars ett bättre val även för de långsamma arterna.

Grönsaker att så i januari och februari

• Chili. Wexthuset anger januari–februari och jämn värme på 22–26 °C vid groning, som kan ta 7–30 dagar beroende på sort.
• Paprika. Här skiljer sig källorna mest. Odla.nu sår i januari och Wexthuset i februari, medan Runåbergs fröer anger februari–mars för plantor till kallväxthus och mars–april för friland, 8–10 veckor före utplantering. Runåbergs avråder från tidig sådd utan belysning och temperaturkontroll, eftersom gängliga plantor återhämtar sig dåligt och ger lägre skörd. Den tidiga sådden förutsätter alltså lampa – och att plantan ska stå varmt, i växthus eller kruka.
• Aubergine. Januari–februari enligt Wexthuset, 22–25 °C vid groning och 18–20 °C efter uppkomst.
• Selleri. Sara Bäckmo sår rotselleri i januari, Wexthuset anger februari. Groningen är långsam, 14–24 dygn enligt Runåbergs, och Wexthuset påpekar att fröet ska täckas mycket lätt eller inte alls.
• Purjolök. Odla.nu och Sara Bäckmo börjar i januari, Wexthuset och Riksförbundet Svensk Trädgård anger februari–mars. Odla.nu föreslår själv att den som bor längre norrut väntar till februari, vilket förklarar en del av skillnaden. Svensk Trädgård rekommenderar bredsådd i låda där plantorna får stå kvar till utplantering.
• Kronärtskocka. Januari hos Odla.nu och Sara Bäckmo, februari–mars hos Wexthuset, som vill ha den svalt och ljust efter groningen.

Blommor att så i januari och februari

Wexthuset anger januari för pelargon och januari–februari för petunia, hänglobelia, sommarbegonia och jätteverbena. Lejongap, blomstertobak, pensé och klockranka hamnar hos samma källa i februari. Odla.nu kallar januari "perfekt" för pelargoner och penséer från frö.

• Petunia, hänglobelia, sommarbegonia och lejongap är ljusgroende och ska inte täckas med jord, enligt Wexthuset. Begoniafröet är så litet att det ska sås mycket tunt.
• Jätteverbena gror ojämnt. Impecta rekommenderar 3–6 veckor i kylskåp före sådd, och Riksförbundet Svensk Trädgård skriver att den ska sås tidigt eftersom större plantor blommar tidigare.
• Långsamma perenner som lavendel och solhatt finns i Impectas sortiment för första sådden. RHS anger groningstider på upp till 90 dygn för lavendel och 30–90 dygn för solhatt, och lavendel behöver dessutom en fuktig köldperiod – se guiden Frön som behöver kyla – kallstratifiering steg för steg.

För hänglobelia går uppgifterna isär: Wexthuset anger 10–20 dagars groning, RHS upp till 90 dygn. RHS siffra gäller släktet Lobelia som helhet, där även perenna arter ingår, så räkna med att sommarlobelian brukar ligga i den kortare änden men ge inte upp en låda efter tre veckor.

Så tidigt behöver de sås – tabell

Grotemperaturerna kommer från Runåbergs fröers groningstabell, Wexthuset och RHS. Veckor inne före utplantering anges bara där en källa uttryckligen gör det.

Det som ska vänta: tomat, gurka och snabba sommarblommor

Tomat och gurka växer fort. Clemson Cooperative Extension räknar med 6–8 veckor från sådd till utplantering för tomat och 3–5 för gurka, och Wexthuset cirka fem veckor för gurka med sådd mars–maj. Sås de i januari är plantan färdig långt innan det går att plantera ut, och fortsätter sedan växa i ett fönster där ljuset inte räcker. Odla.nu väntar till slutet av februari eller början av mars med många blommande växter och grönsaker av just det skälet. Hur tomaten räknas fram steg för steg finns i Odla tomater – från frö till skörd.

Samma sak gäller sommarblommor som gror och växer snabbt. Ju kortare tid en art behöver inne, desto mer förlorar du på att så den tidigt.

Ljuset i januari och februari – därför behövs växtbelysning

Impecta skriver att det sparsamma naturliga ljuset i fönsterkarmen inte räcker under vintern, och att plantor fram till ungefär slutet av mars behöver extra ljus för att bli fina. Wexthuset räknar med växtbelysning från uppkomst till april. Rangliga plantor beror på obalansen mellan ljus och värme: för lite ljus och för hög värme ger rangliga plantor, enligt Impecta, som därför rekommenderar 18–20 °C vid groning men bara 16–18 °C efter uppkomst. Clemson beskriver samma sak: i svagt ljus blir fröplantorna "leggy, weak, and tend to topple over".

Om tid och avstånd säger källorna olika:

• Impecta: 14–16 timmar per dygn under vintern, 16 vid försådd, lampan 10–40 cm över plantorna och omkring 200 µmol/m²/s, med LED ungefär 30 W/m². Ljustiden kan minskas från mars.
• Odla.nu: 12–16 timmar per dygn, lampan 30–40 cm ovanför.
• Clemson: 16–18 timmar ljus totalt, lysrör 5–10 cm över plantorna.
• Oklahoma State University: 14–16 timmar, lysrör 15–20 cm över plantorna.

Skillnaden i avstånd handlar om lamptyp och styrka. Lysrör ger svagt ljus som avtar snabbt med avståndet och måste därför sitta nära, medan en starkare LED-lampa kan hänga högre – därav Impectas spann på 10–40 cm. Gemensamt för alla är att plantorna behöver mörker en del av dygnet.

Så ute: vintersådd i januari och februari

Allt behöver inte stå inne. Sara Bäckmo vintersår i januari–februari bland annat rosenskära, ringblomma, blåklint, jätteverbena, vallmo, jungfrun i det gröna, atlasblomma, ettårig riddarsporre och lejongap i lådor ute. Fröna ligger i kall jord och gror när den värms upp på våren, utan att ta plats under lampan. Hon råder att inte så allt de första dagarna i januari utan sprida ut sådderna. Hur det går till steg för steg finns i Vintersådd – så ute mitt i vintern.

Lejongap och jätteverbena finns alltså på båda listorna. Inne under lampa får du blommor tidigare, ute får du tåligare plantor senare.

Att tänka på

• Utan lampa – vänta. Fönsterljuset räcker inte i januari. Utan växtbelysning ger en sådd i mars ofta bättre plantor än en i januari.
• Svalare efter uppkomst. Flytta plantorna från värmen när de kommit upp. Värme utan ljus är det som gör dem rangliga.
• Zonen flyttar kalendern. Enligt Wexthuset ligger Götaland cirka tre veckor före Svealand och Norrland cirka tre veckor efter.
• Så lagom mycket. Plantorna tar mer plats för varje omskolning. Det som sås i januari ska stå inne i två till tre månader.

Vanliga frågor

Läs vidare

• Förkultivering – så inne i februari till april – såjord, sådjup, omskolning och avhärdning.
• Vintersådd – så ute mitt i vintern – metoden för frön som gror ute efter vintern.
• Frön som behöver kyla – kallstratifiering steg för steg – för perenner och jätteverbena.
• Vad kan man så i september? – andra änden av såsäsongen.
• Här på Örnäs: Örnäs trädgårdsbank, Trädgården året runt, Trädgårdsbiblioteket.

Källor och vidare läsning

• Wexthuset – Köksväxter och bär att så tidigt i januari–februari
• Impecta – Belysning vid förodling
• Runåbergs fröer – Gronings- och hållbarhetstabell
• Clemson Cooperative Extension – Starting Seeds Indoors