Såkalender för svenska trädgårdar

En såkalender för Sverige utgår inte från nyår utan från den dag plantorna ska ut. Ta reda på när sista vårfrosten brukar komma där du bor, lägg till marginal för värmekrävande grödor och räkna bakåt det antal veckor varje gröda behöver inne. Med utplantering i början av juni betyder det selleri och petunia i mitten av mars, paprika och purjo i slutet av mars, tomat i mitten av april och gurka och squash i maj.

Den här sidan går igenom hur du räknar bakåt från frostdatumet, en tabell med vad som sås inne och ute från januari till oktober, varför källorna anger olika antal veckor och hur tiderna förskjuts mellan södra, mellersta och norra Sverige.

Räkna bakåt från sista frosten

Riksförbundet Svensk Trädgård beskriver i sitt såschema hur du skriver upp förra årets sista vårfrost och första höstfrost som referens och sedan räknar baklänges för varje gröda: hur lång tid den behöver för att gro och växa till utplanteringsstorlek. University of New Hampshire Extension använder samma metod: utplantering den 27 maj ger tomatsådd mellan 1 och 15 april.

Att så tidigare för säkerhets skull fungerar inte: University of New Hampshire skriver att för tidigt sådda plantor sannolikt har dålig kvalitet vid utplanteringen, och Koloniträdgårdsförbundet att för lite ljus i kombination med värme ger långa, gängliga och bleka plantor. Behöver du så tidigt är Växtbelysning för sådder ofta skillnaden mellan en kompakt och en ranglig planta.

Såkalender månad för månad

Tabellen utgår från Koloniträdgårdsförbundets såtabell med utplantering i början av juni, kompletterad med Odla.nu, Runåbergs fröer, Blomsterlandet, Impecta, Plantagen och Nelson Garden.

Januari till mars – de långsamma grödorna

Blomsterlandet räknar chili, pelargon, kronärtskocka och jätteverbena till januarisådden, eftersom de annars inte hinner utvecklas, och Impecta nämner chili och jätteverbena för januari–februari. Fönsterljuset är då för svagt, så plantorna blir rangliga och tunna utan lampa.

Ute är det vintersådd som gäller. Riksförbundet Svensk Trädgård beskriver sådd i februari, när det är som kallast, av bland annat blåklint, sommarrudbeckia, lejongap och stäppsalvia. En del frön gror inte utan en kall period, och plantorna blir automatiskt avhärdade. Vilka ettåriga blommor som passar för direktsådd och vilka som behöver förodlas går Sommarblommor från frö igenom.

April till juni – huvudsäsongen

De flesta köksväxter förkultiveras bara 3–8 veckor. Koloniträdgårdsförbundet anger 6–8 veckor för tomat, 4–6 veckor för kål och majs och 3–4 veckor för gurka, squash, melon och sallat. Odla.nu anger 4–5 veckor för gurka och 3–4 för squash och pumpa, och Runåbergs fröer 4–5 veckor för gurka. Plantagen listar squash och pumpa för förodling redan i april, vilket passar växthus eller södra Sverige men ger för stora plantor till juni.

Direktsådden ute styrs av jorden. Enligt Koloniträdgårdsförbundet kan de flesta grönsaker sås så fort jorden kan bearbetas, men bönor, squash och gurka ska vänta tills jorden håller minst 10 °C, ofta mitten av juni. Plantagen nämner bönor redan i maj. Det är jordtemperaturen som avgör, och den kan nås i maj i ett varmt läge men först i juni i kall lerjord. Innan förodlade plantor sätts ut behöver de vänjas vid sol och vind, se Avhärda plantor.

Juli till september – eftersådd och höstsådd

Efter midsommar gäller grödor som hinner på kort tid. Plantagen listar för juli rädisa, rucola, ärtor, bönor och dill, plus perenner och tvååriga växter som blommar nästa år. I augusti återstår bladgrönt, spenat och rädisa. Nelson Garden anger vintersallat för direktsådd under hela september med skörd ända in i december, spenat för skörd i oktober och november och rädisa bara i södra halvan av landet. Mer om höstsådd finns i Vad kan man så i september?

I oktober sås det som ska gro först nästa vår. Plantagen nämner morot, palsternacka, persilja och dill, sådda innan frosten kommer, och blommor som blåklint och vallmo. I varmare zoner kan sådden enligt Plantagen behöva vänta till november–december, i norr går den redan i oktober.

Så förskjuts tiden i söder, mellan och norr

SMHI definierar vegetationsperioden som den del av året då dygnsmedeltemperaturen ligger över 5 °C. Den varar nästan åtta månader i sydvästra Skåne och omkring tre månader på de högst belägna fjällstationerna. Enligt SMHI:s normalvärden för 1991–2020, som SVT redovisar, är frostnätterna i sydvästligaste Skåne i genomsnitt över i slutet av mars, i kustnära Götaland i april. För stora delar av landet kommer sista vårfrosten i maj eller början av juni, och i fjällens kallaste lägen först vid månadsskiftet juni–juli. Variationen mellan år är stor, och vegetationsperiodens längd avgör hur sent du kan så för höstskörd.

Ingen källa anger en fast förskjutning per växtzon. Koloniträdgårdsförbundet säger att utplanteringen sker någon vecka tidigare i sydligaste Sverige, att sådd ute i april främst går där och att maj är såmånaden i större delen av landet. Runåbergs fröer skriver att lök bara kan direktsås på friland i södra delarna av landet. Flytta därför hela tabellen efter ditt eget frostdatum: ligger det två veckor tidigare än början av juni, tidigarelägg allt två veckor, och tvärtom.

University of Minnesota Extension anger 5–6 veckor för tomat och 14–15 för lök och purjo, mot 6–8 för tomat och 8–12 för purjo hos Odla.nu. Veckorna är tumregler som beror på ljus, värme och plantstorlek.

Att tänka på

• Frostdatumet är en planeringspunkt. Det varierar mellan år, så ha fiberduk till hands de första nätterna.
• Tidigt kräver ljus. Sådd i januari och februari utan extra belysning ger lätt rangliga plantor.
• Jorden styr direktsådden. Värmekrävande grödor gror dåligt i kall jord, oavsett vad kalendern säger.

Vanliga frågor

Läs vidare

• Vad kan man så i januari och februari?
• Förkultivering – så inne i februari till april
• Odla tomater – från frö till skörd
• Planera odlingsåret – fröinventering och odlingsplan i december
• Här på Örnäs: Örnäs trädgårdsbank, Trädgården året runt, Köksträdgård & bär, Trädgårdsbiblioteket.

Källor och vidare läsning

• Koloniträdgårdsförbundet – Från frö till planta
• Riksförbundet Svensk Trädgård – Såschema
• SMHI – Vegetationsperiod
• University of Minnesota Extension – Starting seeds indoors