Odla avokado, citron och andra kärnor med barn

En avokadokärna, några färska citronkärnor och en ananastopp räcker för att starta en inneodling med barn mitt i vintern. Avokadokärnan sätts med den breda änden nedåt – i ett glas vatten med tandpetare eller direkt i jord – och ger oftast rötter inom tre till åtta veckor. Citruskärnor gror på två till fyra veckor om de sås färska. Frukt ska du inte räkna med: kärnplantor tar många år på sig och blir sällan lika föräldern. Avokadoblad är giftiga för kaniner och fåglar, så plantorna ska stå där djuren inte når dem.

Den här sidan går igenom vad som behövs, hur du startar avokado, citrus, dadel, ananas och bladväxter, hur lång tid det tar, var källorna skiljer sig åt, hur plantorna klarar vintermörkret och vad som gäller för höns, kaniner och andra husdjur.

Det här behöver du

• En avokadokärna, färska kärnor från citron, apelsin eller grapefrukt, en ananas med friska blad, gärna en salladsbotten eller morot.
• Tre eller fyra tandpetare och ett smalt glas, till exempel en syltburk.
• Små krukor med hål i botten, planteringsjord och en genomskinlig plastpåse.
• En grund skål med lite småsten, och en tusch för datum på krukorna – då kan barnet räkna dagar och jämföra.

Avokadokärna – vatten eller jord, och vilken ände upp

Skölj kärnan ren. Källorna är eniga: den breda, rundade änden är botten och den spetsiga ska uppåt – "the broad end of the seed is the bottom", skriver Iowa State University.

I vatten. Stick in tre eller fyra tandpetare runt kärnans mitt och häng den över ett glas vatten. Iowa State vill ha nedersta fjärdedelen i vatten, danska Bolius halva kärnan och RHS bara att botten hålls våt – gemensamt är att bottenänden aldrig får torka. Byt vatten varannan till var tredje dag enligt University of Illinois Extension, eller en gång i veckan enligt Bolius. I glaset ser barnet kärnan spricka och roten växa ut.

I jord. Sätt kärnan med breda änden ned och låt omkring 2,5 centimeter av spetsen sticka upp. University of Nebraska–Lincoln skriver att jord går fortare, Bolius att det kan ta ett par veckor längre. Källorna förklarar inte skillnaden, så prova gärna båda med två kärnor.

Tid. Bolius räknar med rötter efter 3–4 veckor och skott 3–4 veckor senare, Illinois "up to a month", RHS upp till åtta veckor och New Mexico State University upp till flera månader. Iowa State ger en gräns: har kärnan inte grott inom två månader, börja om med en ny.

När rötterna är 5–8 centimeter planteras kärnan till hälften nedgrävd i en kruka på 15–20 centimeter. Iowa State rekommenderar att toppen nyps av vid 30–38 centimeters höjd så att plantan förgrenar sig.

Citrus-, apelsin- och dadelkärnor

Citruskärnor ska sås samma dag som frukten äts. New Mexico State University skriver att de "will not tolerate drying like our common garden seeds", och att chansen att gro minskar snabbt ju längre de torkat.

Sådjupet varierar: University of Minnesota anger drygt en halv centimeter, RHS 1 centimeter och Iowa State 2,5 centimeter. Håll jorden fuktig, dra en plastpåse över krukan och ställ den varmt. Groningen tar två till fyra veckor enligt Illinois, men kan dröja sex till åtta enligt Iowa State. Ta sedan bort påsen och flytta krukan till ett soligt fönster. Ibland kommer två eller tre plantor ur samma kärna, eftersom citruskärnor kan innehålla flera groddar.

Dadelkärnor kräver dadlar som säljs med kärna. University of Arizona skriver att fröna bara gror om de hålls konstant fuktiga; någon groningstid anger källorna inte.

Ananastopp, morotstoppar och salladsbotten

Ananas. Skär av toppen 1–3 centimeter under bladrosetten (källorna anger olika) och ta bort de nedersta bladen. Låt snittet torka innan plantering – ett dygn enligt RHS, flera dagar enligt Iowa State och Illinois. Plantera omkring 2,5 centimeter djupt i lätt jord, varmt och soligt. Rötter kommer efter sex till åtta veckor enligt Iowa State.

Morot och rödbeta. Skär av de översta 2–3 centimetrarna och lägg toppen på småsten i en grund skål med vatten, eller plantera den grunt i jord som RHS beskriver. Det växer ut fjäderlika blad men ingen ny rot, påpekar Iowa State.

Sallad och selleri. Spara de nedersta 5 centimetrarna och ställ dem i ungefär 2,5 centimeter vatten, som byts varannan till var tredje dag (Iowa State) eller dagligen (Illinois). Nya blad syns efter några dagar till veckor – det snabbaste resultatet.

Kommer det någon frukt – och varför oftast inte

Iowa State skriver att du "shouldn't expect to harvest any avocados", och University of Minnesota att citrus från kärna sällan blir stor nog att blomma.

Ett skäl är tiden. University of Florida anger omkring sju år från kärna till frukt för avokado, Bolius 4–10 år – men då i uppvärmt växthus med extra ljus. En citron från kärna kan ge frukt efter omkring 15 år enligt New Mexico State University. Dadelplantor tar 6–10 år enligt University of Arizona, och hälften kan bli hanplantor utan frukt. Ananas är undantaget med 2–3 år (Iowa State, Illinois).

Det andra skälet är att kärnplantor inte är sortäkta. De flesta avokadosorter blir inte lika föräldern från frö, skriver University of Florida, och därför ympas odlade träd. För citrus säger källorna emot varandra: University of Minnesota skriver att kärnplantor oftast inte liknar moderplantan, medan New Mexico State University förklarar att de extra groddarna i en citruskärna är genetiska kopior av moderträdet. Någon av plantorna kan alltså bli lik föräldern, men det går inte att se vilken.

Ljus, kruka och omplantering under vintern

Bolius påpekar att avokado som startas på hösten kan bli svag under de mörka månaderna och föreslår start tidigast i slutet av februari. Börjar du i december blir plantan ofta lång och gles fram till mars. Ställ den i det ljusaste fönstret, gärna under en växtlampa, och gödsla sparsamt tills dagarna blir längre.

Avokado vill ha gott, indirekt ljus och jord som är fuktig men inte blöt enligt University of Nebraska–Lincoln – blöt jord ger krulliga blad, torr jord att bladen faller. Citrus behöver direkt sol en del av dagen och omkring 18 °C med några grader svalare natt, enligt University of Minnesota. Flytta till större kruka när rötterna kommer ut genom hålen. Avokadon kan stå ute efter sista frosten och tas in i september, enligt Bolius.

Giftighet för höns, kaniner och andra husdjur

Avokado innehåller persin. MSD Veterinary Manual skriver att frukt, blad, stjälkar och kärnor kopplats till förgiftning, att bladen är giftigast, och räknar kaniner, marsvin, burfåglar, höns, får, getter och hästar till de känsliga arterna. Höns verkar tåla mer än burfåglar men står ändå på listan. Hundar beskrivs som relativt motståndskraftiga, katter nämns inte. Ställ plantorna utom räckhåll för kaniner och fåglar, och ge inte djuren avokadorester.

Citron är giftig för hund, katt och häst enligt ASPCA, på grund av eteriska oljor och psoralener. Fruktköttet är ätbart, men skal och växtdelar kan ge kräkningar, diarré och hudbesvär. Höns och kaniner nämns inte. För människor är avokado och citrus vanlig mat; har ett litet barn tuggat på blad eller kärnor och du är osäker, kontakta Giftinformationscentralen.

Att tänka på

• Så citruskärnor samma dag. Torkade kärnor gror allt sämre.
• Rätt ände nedåt. Avokadokärnans breda ände ska stå i vattnet eller jorden.
• Håll plantorna borta från djuren. Avokadoblad är giftigast för kaniner och fåglar.
• Kör flera samtidigt. Sallad ger resultat på dagar, avokadon kan ta två månader.
• Prata om förväntningarna. Målet är gröna krukväxter, inte frukt.

Vanliga frågor

Läs vidare

• Så krasse med barn – skörd på en vecka
• Plantera ett träd från ollon eller kastanj
• Giftiga växter för kaniner
• Giftiga växter för höns
• Här på Örnäs: Örnäs trädgårdsbank, Odla med barn, Trädgårdsbiblioteket.

Källor och vidare läsning

• Iowa State University Extension – How to grow vegetables from kitchen scraps
• MSD Veterinary Manual – Avocado toxicosis in animals
• RHS – What to do with leftover fruit and veg
• New Mexico State University – Southwest Yard and Garden: citrus from seed