Amerikanska blåbär – sorter

Sortvalet avgör mer än något annat om blåbärsbusken blir en succé eller en besvikelse, och det viktigaste skiljetecknet går mellan två grupper. De halvhöga hybriderna 'Putte E', 'Emil E', 'Oscar' och 'Northblue' anges till zon 1–5 och är de enda som är rimliga längre norrut. De höga highbush-sorterna — 'Bluecrop', 'Patriot', 'Duke' och deras släktingar — ligger på zon 1–3 eller 1–4 och ger i gengäld betydligt mer bär per buske.

Här jämförs tolv sorter som går att belägga hos svenska plantskolor, med zon, höjd, mognadstid och kännetecken i en tabell. Sidan förklarar också vad som skiljer highbush från de halvhöga korsningarna, varför du bör sätta minst två sorter även när beskrivningen säger självfertil, hur den rosa sorten 'Pink Lemonade' skiljer sig, och hur du kan sprida skörden över flera veckor.

Jämför sorterna – zon, höjd och mognadstid

Uppgifterna för de elva första sorterna kommer från Växthuset Linds sortlista. De fyra översta är halvhöga hybrider, de sju följande är höga sorter, och inom varje grupp står sorterna i ungefärlig mognadsordning. Sist står 'Pink Lemonade' med uppgifter från Zetas Trädgård.

Andra handlare anger delvis andra värden. Strömsbro Plantskola sätter 'Patriot' till zon 1–4(5) och Plantlycka till zon 1–5. Cramers Blommor uppger 20–40 cm för 'Putte E' där Linds skriver 0,6 m och E-planta cirka 0,5 m hög och 1 m bred. Mognadstiden spretar likadant: Linds kallar 'Putte E' tidig med start i slutet av juli, medan E-planta skriver att den mognar under hela augusti. Zonangivelser och sluthöjder bygger på respektive odlares egna erfarenheter och påverkas av jord, läge och ålder. Zonerna gäller dessutom buskar i jorden — i kruka står rotklumpen oskyddad och tål betydligt mindre kyla.

Vad är skillnaden mellan höga och halvhöga blåbär?

De höga sorterna är amerikanskt blåbär, Vaccinium corymbosum, som Odla.nu beskriver som 1–2 m höga och 0,8–1,5 m breda beroende på sort. De halvhöga är hybridblåbär. E-planta för 'Putte E' till Vaccinium Angustifolium-Gruppen, och Cramers Blommor säljer samma sort som Vaccinium angustifolium Balsgård Putte E — alltså med det lågväxande amerikanska blåbäret i botten.

Skillnaden i praktiken är tre saker: hybriderna är lägre och bredare, de anges härdiga längre norrut, och bären beskrivs oftare som vildblåbärslika i smaken. Highbush ger i gengäld drygt 5 kg per planta mot 1,5–3,5 kg för de halvhöga. Väljer du en hybrid byter du volym mot härdighet.

Varför du bör plantera minst två sorter

Flera sorter i tabellen är märkta självfertila, och det stämmer så långt att de sätter bär på egen hand. Men Fritidsodlingens Riksorganisation skriver att även självfertila bärbuskar får bättre bärsättning och större bär om de korspollineras, och Odla.nu att två eller fler sorter som blommar samtidigt ger större bär. Sortbeskrivningarna spretar: Växthuset Linds anger 'Bluecrop' som självfertil, medan Blomsterlandet rekommenderar korspollinering för bärsättning hos samma sort. Båda kan stämma — självfertil betyder att pollenet fungerar, inte att resultatet blir lika bra.

Två villkor gäller för att partnern ska göra nytta. Sorterna måste blomma samtidigt, alltså tidigt med tidigt. Och båda måste vara trädgårdsblåbär: enligt Fritidsodlingens Riksorganisation kan amerikanska blåbär och hybridblåbären pollinera varandra, men vilda blåbär är ingen bra pollengivare på grund av kromosomuppsättningen, något försök vid Sveriges lantbruksuniversitet visat är svårt att komma runt. Ett blåbärsris i skogsbrynet hjälper alltså inte.

Vilka sorter fungerar längre norrut?

Mönstret är tydligt: de fyra sorter som anges till zon 5 är alla halvhöga hybrider. 'Putte E', 'Emil E' och 'Northblue' står som zon 1–5, 'Oscar' som zon 1–5(6). För 'Putte E' anger E-planta samma sak, zon 1–5, så den uppgiften har stöd på två håll.

Här finns samtidigt en motsättning. Wexthuset skriver att amerikanska blåbär är härdiga till zon 1–3 och blir 1,5–2 m höga — en beskrivning som passar highbush-gruppen. Sortlistorna går längre. Bilden går ihop om man läser zon 1–3 som gruppens generella nivå och zon 4 och 5 som det bästa sortmaterialet under goda förhållanden: skyddat läge, sur jord och snötäcke. I zon 4 är 'Patriot', 'Northland', 'Duke' och 'Goldtraube' rimliga val, medan 'Berkeley' med zon 1–2 hör hemma längre söderut.

Sorternas inbördes härdighet går att stämma av mot förädlarna själva. University of Minnesota Extension, vars förädlingsprogram ligger bakom 'Northblue', graderar vinterhärdigheten i spannet från USDA-zon 4 ner till zon 3 och ger både 'Northblue' och 'Northland' omdömet ”excellent to good”, medan 'Patriot' och 'Bluecrop' stannar på ”good to fair”. USDA-zonerna går inte att räkna om till de svenska — skalan löper åt motsatt håll och bygger på lägsta vintertemperatur i stället för på odlingssäsongens längd — men rangordningen mellan sorterna blir densamma på båda sidor Atlanten, vilket är ett tyngre stöd för mönstret än enskilda zonsiffror. Ett undantag är värt att lägga märke till: 'Northland' står i den svenska sortlistan bland de höga sorterna men får i Minnesota samma härdighetsbetyg som den halvhöga 'Northblue', så bland de höga är det den du har störst marginal med i zon 4.

Rosa blåbär – 'Pink Lemonade'

Den rosa sort som är lättast att få tag på i Sverige är 'Pink Lemonade', som säljs av bland andra Zetas Trädgård och finns med i Wexthusets lista över amerikanska sorter. Zetas beskriver bären som att de ”har en ovanlig färg som skiftar från ljusrosa till en mörkare nyans” och att fruktköttet är vitt. Busken blir 100–150 cm och anges härdig till zon 4.

Två saker är värda att väga in innan du väljer den. Bären mognar sent — Zetas skriver ”mitten av augusti/september” — vilket i ett kyligt år betyder att de sista bären inte hinner bli klara i zon 4. Och den är beroende av sällskap: Zetas råder att ”för bästa skörd, plantera tillsammans med andra blåbärssorter för korspollinering”. Ge den det varmaste och soligaste läget du har, och sätt en blå sort med sen blomning bredvid.

Tidigt, medel och sent – planera skörden över flera veckor

Bären mognar i omgångar under flera veckor, och skördefönstret förlängs om du blandar mognadstider. Tidiga sorter börjar i slutet av juli, sena i mitten av augusti. 'Putte E' eller 'Reka' tillsammans med 'Bluecrop' eller 'Oscar' ger bär från slutet av juli en bit in i september med bara två buskar.

En sort avviker skötselmässigt. Växthuset Linds skriver att 'Reka' bör beskäras kraftigt varje vår för att skörden inte ska gå ner, medan Odla.nu ger det allmänna rådet att ta bort döda, svaga och äldsta grenarna efter fyra till sex år. Blåbär är i regel inte beskärningskrävande — 'Reka' är undantaget, och det är värt att veta innan du planterar den.

Att tänka på

• Zonsiffran gäller buskar i jorden. I kruka buffrar inget jordtäcke kylan kring rötterna, så en sort som klarar zon 4 planterad kan behöva vinterskydd i kruka.
• Självfertil är inte samma sak som lika bra ensam. Korspollinering ger enligt Fritidsodlingens Riksorganisation bättre bärsättning och större bär även hos självfertila sorter.
• Para ihop sorter med samma blomningstid. En tidig och en sen sort ger längre skörd men sämre korspollinering — vill du ha båda delarna behövs tre plantor.
• Låg skörd kan vara sortens egenskap. 'Goldtraube' beskrivs som en sort för finsmakare men inte för den som vill ha mängd.
• Jorden avgör om sortvalet spelar roll. Utan sur, mullrik och väldränerad jord med pH 4,0–5,5 presterar ingen sort som beskrivningen lovar.

Vanliga frågor

Läs vidare

• Amerikanska blåbär — växtporträttet med jord, gödsling, beskärning och förökning.
• Plantera blåbär – steg för steg — planteringsgrop, surjord och avstånd mellan buskarna.
• Jordförbättring – kompost, mull och struktur — varför mullhalten avgör hur surjordsväxter presterar.
• Beskära buskar – när klipper man vad? — bakgrunden till att 'Reka' behöver mer än de andra.
• Här på Örnäs: Köksträdgård & bär, Trädgårdsbiblioteket och Örnäs trädgårdsbank.

Källor och vidare läsning

• Växthuset Linds: Att lyckas med blåbär — sortlista med zon, höjd, mognadstid och skörd.
• Fritidsodlingens Riksorganisation: Vem pollinerar min blåbärsbuske bäst?
• Odla.nu: Amerikanskt blåbär, Vaccinium corymbosum
• Zetas Trädgård: Amerikanskt blåbär 'Pink Lemonade'
• University of Minnesota Extension: Growing blueberries in the home garden — härdighetsgradering, skörd och sortbeskrivningar från förädlarna av flera halvhöga sorter.